PEPES JAMUR

 

jika biasanya kita menikmati pepes ikan maka tak ada salahnya jika saat berkunjung ke Jawa Barat mencoba salah satu menu khas Sunda yaitu pepes jamur.

Seperti Namanya bahan baku pepes ini adalah jamur, cara membuatnya cukup mudah seperti memasak pepes pada umumnya, bagi yang ingin mencoba ikuti langkah-langkah dibawah ini .

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pepes jamur:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 150 gram jamur siam

• Daun pisang

• 3 buah cabai rawit merah

• 4 siung bawang merah

• 1 batang daun bawang

• ½ buah tomat

• 1 ½ sendok teh kaldu bubuk

• 2 sendok makan minyak sayur

• Garam secukupnya

1. Pertama, iris-iris jamur siam dan cuci hingga bersih. Peras jamur hingga airnya benar-benar tiris dan kering.

1. Potong cabai, tomat, bawang merah, dan daun bawang sesuai selera.

1. Siapkan wadah untuk mencampur jamur dengan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk untuk memberikan cita rasa yang enak.

1. Bungkus pepes dengan daun pisang dan kukus selama sekitar 15 menit.

1. Setelah dikukus, panggang pepes jamur sebentar di atas kompor agar menghasilkan aroma yang wangi.

1. Pepes jamur siap untuk dihidangkan.

Langkah-langkahnya:

Selamat mencoba membuat pepes jamur!