Resep Masakan Lotek

 

Berikut adalah resep Lotek yang dapat Anda coba:

Resep Lotek:
Bahan-bahan:
- 2 buah lontong, potong-potong
- 50 gr kecipir, rebus belah jadi 2 dan potong-potong
- 50 gr kacang panjang, rebus potong korek api
- 100 gr kol, rebus potong kasar
- 5 buah tahu goreng, potong-potong
- 200 gr kacang tanah, goreng dan haluskan (dapat digunakan blender)
- 5 buah cabe merah (rebus)
- 5 buah cabe rawit (rebus)
- 1 buah jeruk limau (peras airnya)

Cara Membuat:
Langkah 1: Bumbu kacang
1. Campurkan semua bahan bumbu kacang kecuali air dan perasan jeruk. Blender atau ulek hingga halus.
2. Setelah halus, tambahkan air matang sedikit-sedikit hingga tercampur rata dan agak encer.
3. Lalu tambahkan perasan jeruk limau.

Langkah 2:
1. Siapkan piring dan tata dalamnya potongan lontong, tahu goreng, kecipir, kol, kacang panjang, dan tauge.

Langkah 3:
1. Siram semua bahan dalam piring dengan bumbu kacang yang telah disiapkan sebelumnya.

Langkah 4:
1. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kerupuk atau gorengan sebagai pelengkap.

Selamat mencoba memasak Lotek!