Resep Nasi liwet teri

 

Berikut adalah resep Nasi Liwet Teri yang dapat kamu ikuti:

Bahan-bahan:

- 3 cangkir beras

- Air secukupnya (sesuai takaran memasak nasi pada rice cooker)

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 2 buah cabai merah besar, iris tipis

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai, memarkan

- Ikan teri secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum dan layu. Tambahkan daun salam dan serai, tumis lagi hingga merata dan sisihkan.

2. Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air secukupnya sesuai takaran memasak nasi pada rice cooker.

3. Masukkan tumisan bawang merah, cabai, daun salam, dan serai ke dalam rice cooker bersama dengan beras. Aduk rata.

4. Tambahkan garam sesuai selera dan masak nasi dalam rice cooker hingga matang.

5. Sebelum nasi matang, tambahkan ikan teri ke dalam rice cooker dan aduk rata dengan nasi.

6. Biarkan nasi matang dan ikan teri meresap dalam suhu hangat selama beberapa waktu sebelum disajikan.

Nasi Liwet Teri siap disajikan bersama hidangan lainnya, seperti ikan asin, petai, sambal terasi, dan lalapan sayuran. Selamat menikmati masakan tradisional khas Sunda yang lezat dan gurih ini!

Catatan: Resep ini disesuaikan untuk 3 porsi. 

Jika ingin mengatur jumlah porsi yang berbeda, sesuaikan proporsi bahan-bahan dengan jumlah porsi yang diinginkan.

Nasi LIwet Cianjur (Pulen)