Resep Sayap Ayam Goreng Krispi & Resep Sayap Ayam Goreng Daun Jeruk

 Meskipun kecil dan dagingnya tipis, sayap ayam banyak disukai karena rasa gurihnya. Apalagi digoreng dengan lapisan tepung, bumbu wijen dan bawang.

Sayap ayam goreng jadi menu favorit keluarga terutama anak-anak. Selain dibumbui tradisional ayam goreng juga enak digoreng dengan lapisan tepung dan bumbu bawang.

Rasanya renyah dan garing. Jika suka yang berbumbu lebih gurih, kamu bisa mencoba ayam goreng wijen yang ditaburi wijen. makin sedap dicocol saus BBQ yang pedas gurih.

Bumbu daun jeruk yang segar wangi juga membuat sayap ayam goreng makin sedap rasa dan aromanya. Berikut ini 3 resep sayap ayam goreng yang gurih enak dan disukai keluarga.

1. Resep Sayap Ayam Goreng Krispi
Kriuk renyah sayap ayam goreng ini bakal bikin kamu ketagihan. Apalagi jika dicocol dengan saus mayones atau saus tomat.

total Waktu Penyajian : 45 Menit
Untuk Penyajian : 6 Porsi
Judul Resep : Sayap Ayam Goreng Krispi
Kategori : lauk
Masakan : ayam
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 30 Menit
Total Durasi : 45 Menit

Bahan :
10 buah sayap ayam besar
2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Adonan Tepung:
100 g tepung terigu
3 sdm tepung kanji
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt baking powder
2 sdt garam
250 ml air es
Saus Mayones Pedas, aduk jadi satu:
150 ml mayones botolan
2 sdm saus cabai botolan
1 sdm saus tomat botolan
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat :
Potong sayap ayam menjadi dua, buang bagian yang runcing. Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan.
Lumuri sayap ayam dengan air jeruk, merica dan garam sambil remas-remas hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
Adonan: Campur semua bahan kering hingga rata.
Tuangi air es bertahap sambil aduk hingga menjadi adonan yang kental.
Celupkan sayap ayam ke dalam Adonan hingga terbalut rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak, hingga sayap ayam terendam dan berwarna kuning keemasan dan kering.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan sayap ayam goreng dengan Saus Mayones Pedas.

2. Resep Sayap Ayam Goreng Daun Jeruk
Daun jeruk purut yang harum membuat ayam goreng makin sedap aroma dan rasanya. Apalagi rasanya renyah gurih!

total Waktu Penyajian : 45 Menit
Untuk Penyajian : 6 Porsi
Judul Resep : Ayam Goreng Daun Jeruk
Kategori : lauk
Masakan : ayam
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 30 Menit
Total Durasi : 45 Menit

Bahan :
10 buah sayap ayam
minyak goreng
20 helai daun jeruk purut
Perendam:
3 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdm kecap asin
2 akar daun ketumbar, cincang halus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Pelapis:
100 g tepung beras
2 sdm tepung maizena
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat :
Potong sayap ayam menjadi 2 atau 3 bagian, buang bagian yang runcing.. Bersihkan dari bulu-bulu halus, cuci lalu tiriskan.
Perendam: Aduk semua bumbu perendam hingga rata.
Lumuri sayap ayam dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
Pelapis: Aduk semua bahan dalam mangkuk sedang hingga rata.
Lumuri tiap sayap ayam dengan bahan Pelapis sambil tekan-tekan hingga lengket.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Goreng sayap ayam hingga setengah kering.
Masukkan daun jeruk, goreng hingga ayam kering kecokekatan dan matang.
Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus cabai favorit.